起業・経営– category –

元カフェ経営者の福井(@aomorio)です。 今日こんなツイートをしました。 カフェを経営するために一番必要なスキルは何だと思いますか？・経営スキル・調理スキル・接客スキルなど...私の答えは「経営スキル」です。いくら料理がうまくてもカフェは経営でき...

元カフェ経営者の福井(@aomorio)です。 突然ですが。 カフェはそんなに儲かりません。 [chat face="w1-3.jpg" name="カフェ子" align="left" border="green" bg="green"]えぇぇ！？じゃあなぜカフェを3店舗も経営してるの？[/chat] ごもっとも。 儲からな...

元カフェ経営者の福井(@aomorio)です。 Twitterで『貯金はないのですがカフェを開きたいです...』とDMをよくいただきます。 福井 カフェを開くなら貯金するのが一番です！ カフェ子 お金ないけど開きたいです！ 福井 まぁ貯金と言っても、現実的に開業資金...

元カフェ経営者の福井(@aomorio)です。 現在、カフェを含め複数の飲食店を経営しており、その全ての開店・立ち上げを私自身がやってきました。 初めて飲食店を開く人は開店日にお客さんが来なかったらとても不安になると思います。やはりお店をオープンす...

元カフェ経営者の福井(@aomorio)です。 他店を視察したり飲食店経営者同士の横のつながりを見てると、どんな経営者がダメなのかわかってきます。 今回は自戒の念をこめてダメな飲食店経営者の特徴をまとめました。 私自身も完璧と思ったことは一度もありま...

カフェ子 最近、売上が伸び悩んでいて・・・ 福井 頭打ちだった売上を10%以上アップしたよ！ 元カフェ経営者の福井(@aomorio)です。 カフェを経営して4年が経とうとしています。 いつまで経っても売上の悩みは尽きません（苦笑） カフェは飲食店のなかでも...

元カフェ経営者の福井です。 カフェを開業するにあたり、どんな資格が必要なのか疑問に思いますよね。 私自身は全くの異業種からカフェを開業しているので、飲食店の資格に関する知識は全くありませんでした。 夜な夜なネットで情報を探したことを思い出し...

マネーフォワードクラウド会計・経費とScanSnapを連携することで、領収書をスキャンして経理業務を効率化する方法をご紹介します。

こんにちは、福井(@aomorio)です。 元カフェ経営者です。 2014年に資金200万円でカフェを開業し、2020年4月までカフェ含む飲食店5店舗を経営していました。 ※現在は新型コロナウイルスの影響により全て閉店しました。閉店理由についてはこちらのnoteをご覧...

こんにちは、福井（@aomorio）です。 これからカフェを創業しようとする人にとって一番気になるのは「実際にお金はいくらかかるの？」ということだと思います。 私の話をすると、開業資金300万円でカフェを始めました。かなり安く済ませた方です。 とは言...

元カフェ経営者の福井(@aomorio)です。 私は27歳まではどこにでもいるような会社員でした。 地方の国立大学を卒業した後はIT・コンサルで働いていて、朝は通勤ラッシュに揉まれて連日終電で帰るような（苦笑）東京ならどこにでもいそうな普通の会社員をや...